Morelia, Michoacán | 8 de septiembre de 2026.
Con la participación de 10 instituciones de educación superior y la exposición de 30 proyectos estudiantiles, dio inicio la segunda Feria de Innovación y Desarrollo Agroalimentario en Michoacán, organizada por el Instituto de Ciencia, Tecnología e Innovación del Estado de Michoacán (ICTI) en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) y el Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM).
La subdirectora de Innovación del ICTI, Jaquelina Julia Guzmán Rodríguez, encabezó la apertura del encuentro que busca vincular el conocimiento académico con los requerimientos del sector productivo. Las propuestas presentadas abarcan las categorías de sostenibilidad en empaques, innovación en productos y seguridad alimentaria, utilizando insumos agrícolas regionales como aguacate, limón, guayaba, berries, lenteja, mango, maguey, camote y hongo seta.
El programa contempla la etapa de evaluación denominada CienciaThon, seguida por el Búnker de Innovación, fase que se desarrollará durante los meses de septiembre y octubre para ofrecer capacitación, acompañamiento en prototipado y esquemas de vinculación con el sector empresarial e instancias gubernamentales.
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Fuente: Michoacán Archivos – mizitacuaro.com – Mi Zitácuaro Noticias
